Il primo passo per proteggere il fegato dall'infiltrazione dei grassi riguarda l'alimentazione e consiste nel diminuire il consumo di grassi saturi (i quali aumentano il rischio di infiltrazione grassa e l'accumulo di bile nel fegato e nella cistifellea) e nell'aumentare la quantita' di fibra alimentari, soprattutto di tipo idrosolubile (inulina e fos) che favoriscono la secrezione biliare. E' bene inoltre limitare il consumo di alcol, che in quantita' eccessive favorisce l'accumulo di grassi nel fegato. Il passo successivo consiste nell'assumere una quantita' sufficiente di fattori lipotropi , di cui il fegato ha bisogno per metabolizzare tossine, altri metaboliti e acidi grassi. I fattori lipotropi sono particolarmente indicati per le donne che prendono contraccettivi orali o in gravidanza e per chiunque sia a contatto con sostanze tossiche. Sostanze utilizzate come agenti lipotropi ricordiamo colina, metionina, betaina, acido folico, carnitina, vitamina b12 . Uno degli integratori migliori per proteggere il fegato dalle tossine, in particolare l'alcol, è la CARNITINA.
La carnitina è una sostanza analoga alle vitamine che il nostro corpo ricava dall'alimentazione pero' si trova quai esclusivamente nella carne oppure sintetizzata a partire da due aminoacidi, lisina e metionina, con l'aiuto di vitamina C, ferro, niacina, e vitamina b6.
Dal momento che normalmente facilita la trasformazione degli acidi grassi in energia, in caso di consumo di alcol, dieta molto grassa o esposizione a sostanze tossiche quindi sempre pensiamo ad pesticiti, diserbati,benzoato di sodio conservante, la carnitina deve quindi essere presente in abbondanza nel fegato per far fronte alla maggior quantita' di acidi grassi che vi si accumula. La somministrazione di carnitina aminoacido fisiologico e' una delle poche terapie in grado di far regredire significativamente le epatopatie dovute all'alcol.
Posologia: 500 mg di carnitina una vota al di lontano dai pasti.
Benessere Totale
Dr. Fabrizio Marrone.
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